Торт «Три стакана»: простой рецепт для вкусного чаепития

Иногда хочется приготовить что-то вкусное, но без сложностей и долгих приготовлений. Торт «Три стакана» идеально подходит для таких случаев. Этот десерт настолько прост, что для его приготовления вам не понадобятся ни весы, ни миксер, ни сложные ингредиенты. Все измеряется обычным стаканом, что делает рецепт ещё удобнее. Этот торт отлично подойдёт для семейного чаепития или для угощения гостей, когда времени мало, а результат нужен впечатляющий.

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан кефира или йогурта (можно заменить молоком).
• 1 стакан сахара.
• 1 стакан муки.
• 1 яйцо.
• 1 ч. л. соды (кефир сам её «погасит»).
• 2–3 ст. л. какао (по желанию, если хотите шоколадный вкус).

Для крема (по желанию):

• 1 стакан сметаны.
• 0,5 стакана сахарной пудры (или регулируйте по вкусу).

Пошаговый процесс приготовления:

1. Приготовление теста:

1. Смешивание ингредиентов:
   В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром. Используйте вилку или венчик — миксер не нужен.
2. Добавление жидких компонентов:
   Влейте кефир (или йогурт) и тщательно перемешайте смесь.
3. Добавление сухих компонентов:
   Постепенно всыпайте муку и соду, перемешивая до однородности. Если хотите сделать шоколадный торт, добавьте какао. Консистенция теста должна быть немного густой, но не слишком плотной.

2. Выпечка коржа:

1. Подготовка формы:
   Смажьте форму для выпечки растительным маслом или застелите её пергаментом.
2. Выпекание:
   Вылейте тесто в форму и отправьте в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте около 30–35 минут.
3. Проверка готовности:
   Проткните корж зубочисткой. Если она выходит сухой, значит, корж готов.

3. Охлаждение:

1. Достаньте готовый корж из духовки и дайте ему полностью остыть.
2. Для торта с кремом разрежьте корж на 2–3 равные части. Если не хотите использовать крем, оставьте как есть — торт уже будет вкусным и ароматным.

4. Приготовление крема (по желанию):

1. В миске смешайте сметану с сахарной пудрой. Перемешайте, пока масса не станет гладкой и однородной.
2. Промажьте кремом каждый слой коржа, аккуратно складывая их друг на друга.

5. Украшение и подача:

1. Посыпьте торт какао, тертым шоколадом, кокосовой стружкой или измельчёнными орехами. Всё зависит от вашего вкуса и фантазии.
2. Дайте торту настояться в холодильнике хотя бы 1 час, чтобы он пропитался и стал ещё вкуснее.

Преимущества рецепта:

• Простота: Минимум действий и кухонной техники.
• Скорость: На приготовление и выпечку уйдёт всего около часа.
• Доступность: Все ингредиенты всегда под рукой.
• Универсальность: Торт можно приготовить базовым или добавить дополнительные вкусы — шоколад, ваниль, корицу.

Полезные советы:

1. Для насыщенного вкуса:
   Добавьте в тесто измельчённые орехи, сухофрукты или шоколадные капли.
2. Если используете молоко:
   Добавьте 1 ст. л. уксуса или лимонного сока, чтобы сода активировалась.
3. Для аромата:
   Добавьте немного ванильного сахара или щепотку корицы.

Итог:

Торт «Три стакана» — это ваш идеальный выбор, если нужно быстро и просто приготовить что-то вкусное. Лёгкий в приготовлении, доступный по ингредиентам и невероятно вкусный, он станет любимцем всей семьи. Попробуйте, и этот рецепт точно станет вашим спасением в любой ситуации!