Вкусняшка к чаю из творога

Такой ароматный и красивый торт-пирог обязательно вам понравится, в особенности с шоколадным кремом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• мука, 200 г;
• сахар, 50 г;
• соль щепотка;
• желтки, 2 шт;
• ванилин;
• масло сливочное, 110 г.

Для приготовления начинки необходимо:

• творог, 550 г;
• белки, 2 шт;
• сахар, 100 г;
• сметана, 50 г;
• крахмал, 10 г;
• шоколад, 100 г.

Для его приготовления потребуется выполнить следующее:

1. В муку сразу добавьте соль, ванилин, сахар, желтки, а также охлажденное сливочное масло.
2. Вымесите тесто. Масса непременно получиться должна мягкой и при этом не липнуть к рукам.
3. Поделите тесто на две части. Каждую потребуется уложить в пакет и отправить на полчаса в холодильник.
4. Пока тесто постепенно охлаждается, моно приготовить вкусную начинку.
5. Смешайте сахар с творогом, крахмалом, сметаной и белками. Массу следует хорошо перебить погружным блендером до полной однородности.
6. Растопите шоколад и смешайте его с творожной массой.
7. Натрите в круглую форму для выпекания часть теста, равномерно распределите, выложите начинку. Натрите вторую часть теста, разровняйте.
8. Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте пирог-торт примерно один час.
9. Тесто можно делать как на сливочном масле, так и на качественном маргарине.