Блины — это не просто вкусное угощение, но и настоящее искусство подачи. Ведь начинка в блинчиках играет важную роль, а правильно завернутый блин делает блюдо еще аппетитнее и удобнее в употреблении. Хотите удивить родных и гостей? Попробуйте один из 14 оригинальных способов складывания блинов, а также подберите идеальную начинку для каждого варианта!
Классические варианты:
- Трубочка – начинку кладем в центр, сворачиваем рулетом.
Подходит для: сгущенки, творога с изюмом, шоколадной пасты, паштета, икры.
- Конвертик – края блина загибаем внутрь, формируя аккуратный квадрат.
Начинки: мясной фарш с луком, курица с грибами, творог с ванилью, картофельное пюре с зеленью. - Закрытый треугольник – складываем блин пополам, затем еще раз пополам, чтобы получился треугольник.
Лучше всего подойдет: обжаренные грибы с луком, сыр с зеленью, бекон и яйцо, банан с шоколадом. - Открытый треугольник – заворачиваем блин так же, но оставляем один край открытым, чтобы было видно начинку.
Рекомендуемые начинки: слабосоленая семга с творожным сыром, карамелизированные яблоки, шоколадная паста с орехами.
- Треугольнички – складываем блин дважды по диагонали, формируя небольшие треугольные пирожки.
Начинки: мясной фарш, картофель с грибами, вареная сгущенка с орехами.
Оригинальные формы:
- Мешочек – кладем начинку в центр, собираем края вверх и завязываем (например, перышком зеленого лука).
Идеально для: красной икры со сливочным сыром, креветок в сливочном соусе, грибного жульена.
- Бомбочка – похоже на мешочек, но без завязки: края просто соединяем вверху и скрепляем.
Подойдет для: творога с сухофруктами, ягодного джема, жареного лука с яйцом. - Рогалик – заворачиваем блин с начинкой в виде небольшого круассана.
Попробуйте с: ветчиной и сыром, плавленым сыром с чесноком, фруктами с кремом. - Цветок – начинку выкладываем по центру, края блина собираем волнами, создавая эффект лепестков.
Отлично смотрится с: взбитыми сливками и ягодами, творогом с медом, печеночным паштетом. - Сердечки – складываем блин так, чтобы он напоминал сердечко (можно использовать формочки).
Для романтичной подачи: клубника с шоколадом, карамелизированный банан, варенье. - Улитка – сворачиваем блинчик спиралью, создавая форму улитки.
Отлично подходит для: маковой начинки, шоколадного крема, заварного крема с орехами.
Необычные подачи:
- В корзинке – формируем края блина в виде корзинки, выкладываем начинку сверху.
Идеально с: свежими ягодами, икрой с маслом, паштетом.
Блинный припек – начинку добавляем прямо в тесто перед выпеканием, создавая эффект запеченной начинки.
Варианты: зеленый лук с яйцом, ветчина с сыром, яблоки с корицей.
Попробуйте разные способы подачи и сочетания начинок, и ваши блины станут не только вкусными, но и красивыми! 😋🥞
Женщина доказала, что необязательно быть худой, чтобы носить короткое и обтягивающее