Блинчики с заварным кремом: то, что нужно гостям

Этот десерт полюбится абсолютно всем. Готовится он очень просто, а вкус получается нереальным.

Ингредиенты для блинов

500 мл молока
200 г муки
2 яйца
2 ст. л. подсолнечного масла
1 ст. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин по вкусу

Ингредиенты для заварного крема

500 мл молока
3 ст. л. муки
2 яйца
70 г сливочного масла
200 г сахара

Как готовить:

В глубокой посуде соедините яйца, молоко, муку и немного растительного масла. Как следует перемешайте. После всыпьте обычный и ванильный сахар, разрыхлитель и соль по вкусу. Взбейте при помощи миксера и оставьте на 30 минут.
Смажьте сковородку маслом и поставьте на средний огонь. Выпекайте блинчики с двух сторон до появления румяного цвета. Складывайте стопкой.
Теперь приступим к приготовлению заварного крема. Взбейте размягченное сливочное масло. В отдельной посуде смешайте муку, сахар и яйца. Все перемешайте миксером или вручную.
В кастрюле разогрейте молоко, а после добавьте туда взбитую смесь. Доведите до загустения, все время перемешивая. После выключите огонь и дождитесь полного остывания. Охлажденный крем взбейте со сливочным маслом, пока консистенция не станет воздушной.
Каждый блинчик смажьте 2 ст. л. крема и красиво сверните в трубочку.

Блины с заварным кремом можно подавать на стол. Попробуйте приготовить этот десерт один раз и после этого он станет частым гостем на вашем столе. Приятного аппетита!