Блинчики, тонкие, как хлопковая салфетка. Простой рецепт

Масленица давно позади, но свою семью я до сих пор балую этими блинчиками. Поправиться они не боятся, поэтому и требуют любимое лакомство с утра по воскресеньям.

Ингредиенты

• Яйцо 4 шт.
• Пшеничная мука 4 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Сахар 3–4 ст. л.
• Крахмал 4 ст. л.
• Молоко 500 мл
• Подсолнечное масло 2 ст. л.

Как готовить

1. Соедините вместе пшеничную просеянную муку, немного крахмала, сахар и соль.
2. Разбейте туда 4 яйца. Взбейте и постепенно вводите в получаемую массу тёплое молоко и растительное масло.
3. Жидкое тесто должно немного постоять, а после наливаем его по пол половника на раскалённую сковороду.
4. Готовые блинчики складываем друг на друга, каждый блинчик смазываем растопленным маслом.