Готовлю уже второй день. Хрустящие вкусные лепешки – пышки

Пышки на молоке получаются очень пышными и мягкими, они не вбирают в себя много масла.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — молоко теплое и вода теплая, по 1 стакану;
• — сахар, 1 ст.л;
• — соль, 1 ч.л;
• — дрожжи, 1.5 ч.л;
• — масло растительное, 30 г;
• — мука, около 500 г.

Процесс приготовления

1. Смешиваем воду и молоко, разводим в массе соль, сахар, растительное масло и дрожжи.
2. Муку просеиваем и высыпаем в массу, вымешиваем мягкое тесто, накрываем его и оставляем на 1 час в теплом месте.
3. Делим тесто на кусочки, скатываем колобки, накрываем их и оставляем на 20 минут.
4. Каждый колобок раскатываем в лепешку, делаем в середине надрезы.
5. Обжариваем лепешки в большом количестве растительного масла с двух сторон.

Совет: готовые лепешки можно посыпать сахарной пудрой или полить медом.

Источник