Как сделать шикарное пельменное тесто: не рвется при варке, не липнет к рукам и отлично ведет себя после разморозки

Вот как приготовить идеальное пельменное тесто, которое не рвется при варке, не липнет к рукам и отлично себя ведет после разморозки:

Ингредиенты:

• 3,5 стакана пшеничной муки
• 1 яйцо (опционально)
• 1 стакан кипятка
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ложка подсолнечного масла

Способ приготовления:

1. В большую миску просейте пшеничную муку и добавьте соль.
2. Если используете яйцо, вбейте его в миску, если нет, этот шаг можно пропустить.
3. Добавьте подсолнечное масло и тщательно перемешайте.
4. Медленно, тонкой струйкой, влейте кипяток, одновременно перемешивая массу. Получится заварное тесто мягкой консистенции.
5. Если тесто слишком горячее для работы, оставьте его на пару минут, чтобы остыло немного.
6. Вымесите тесто до однородности. Оно не будет липнуть ни к рукам, ни к столу, так что можно работать даже без дополнительной муки.
7. Готовое тесто идеально подходит для изготовления пельменей. Можно выбирать различные начинки, как соленые, так и сладкие.
8. Пельмени можно заморозить на будущее. Они после размораживания не потеряют своей формы и готовы для варки.

Теперь у вас есть рецепт для приготовления шикарного пельменного теста, которое будет легким в работе и прекрасно подходить для вашего любимого начинки!