Этот простой рецепт удовлетворит даже самый изысканный вкус. Пирог получается эффектным, сочным, воздушным и ароматным. Главное – следовать указанному рецепту. Не пренебрегайте добавлением соды в тесто – это обязательное условие при добавлении фруктов: сода нейтрализует кислоту и предотвращает появление клейкости в тесте.
Не забудьте также добавить разрыхлитель – имнненно он обеспечит легкость вашему пирогу.
Ингредиенты:
- Форма диаметром 24 см
- Мука — 260 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 160 г
- Яйца — 2 штуки (100 г без скорлупы)
- Сметана 20% — 150 г
- Разрыхлитель — 4 г (1 чайная ложка без верха)
- Сода — 3 г (2/3 чайной ложки)
- Соль — 1 г (1/4 чайной ложки)
- Цедра одного среднего лимона
- Клубника в тесто — 250 г
- Клубника для верха — 200 г.
Способ приготовления – в этом видео. Приятного аппетита!
Три красивые фруктовые тарелки на праздничный стол