Яйца представляют собой универсальный продукт, востребованный при приготовлении множества блюд. Однако часто после варки они бывают сложными для очистки от скорлупы. Для того чтобы упростить процесс, можно использовать различные ингредиенты, добавляемые в воду. И соль, конечно же, далеко не единственный способ.
Уксус:
Добавьте 1 столовую ложку уксуса на 1 литр воды. Уксус помогает размягчить скорлупу.
Сода:
Добавьте 1 столовую ложку соды на 1 литр воды. Сода помогает удалить слизь с поверхности скорлупы.
Молоко:
Добавьте 1 стакан молока на 1 литр воды. Молоко смягчает скорлупу, делая ее более скользкой.
Вода с лимонным соком:
Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока на 1 литр воды. Лимонный сок делает скорлупу более хрупкой.
Вода с горчицей:
Добавьте 1 столовую ложку горчицы на 1 литр воды. Горчица помогает удалить слизь с поверхности скорлупы.
Вода с уксусом и содой:
Добавьте 1 столовую ложку уксуса и 1 столовую ложку соды на 1 литр воды. Эта смесь размягчает скорлупу и делает ее более скользкой.
Вода с содой и молоком:
Добавьте 1 столовую ложку соды и 1 стакан молока на 1 литр воды. Эта смесь также помогает размягчить скорлупу.
Вода с лимонным соком и горчицей:
Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и 1 столовую ложку горчицы на 1 литр воды. Эта смесь размягчает скорлупу и делает ее более скользкой.
Выбор конкретного способа зависит от ваших предпочтений.
Если нужно, чтобы яйца легко чистились, но не имели сильного запаха, можно использовать соль или уксус. Если же цель — сделать скорлупу более скользкой, подойдут молоко, лимонный сок, горчица или их комбинации.
Помните, что правильный способ варки также влияет на легкость очистки яиц: используйте свежие яйца, не варите их слишком долго и охлаждайте сразу после варки в ледяной воде. Следуя этим советам, вы сможете наслаждаться легко очищаемыми яйцами, независимо от выбранного способа.
Лучшие новогодние мелодии: Elvis Presley, Frank Sinatra и другие (+ видео)