Пикантная и ароматная закуска на зиму. Встречайте, маринованные сливы!

К запеченному мясу отлично подойдёт пикантная закуска — маринованные сливы. Также можно добавлять сливы при приготовлении птицы и мяса. Вкус блюда получается изысканным и неповторимым.

Процесс приготовления

  • слива, 1200 г;
  • вода, 1.5 л;
  • сахар, 600 г;
  • корица, 0.5 чл;
  • гвоздика, 16 шт;
  • лавровый лист, 8 шт;
  • уксус яблочный, 150 мл.

Способ приготовления:

  1. Данный объём продуктов рассчитан на 8 пол-литровых баночек.
  2. В рецепте лучше использовать сливу «венгерка». Плоды следует выбирать небольшого размера. Этот сорт не только хорошо маринуется, но и быстро.
  3. Сливу тщательно промыть, баночки простерилизовать.
  4. Плотно разложить плоды в банки, утрамбовывать не нужно.
  5. Залить сливы кипятком, накрыть стеклянные ёмкости крышками.
  6. Через 30 минут воду необходимо слить.
  7. Сварить маринад, добавив корицу и сахар. Когда маринад закипит, оставляем его на огне ещё на пару минут до полного растворения сахара.
  8. Выключить плиту, добавить в маринад уксус.
  9. В баночки следует положить по 1 лавровому листу и по 2 шт. гвоздики.
  10. Наполнить банки маринадом, закрутить крышками, перевернуть и плотно укутать.
  11. После остывания заготовки необходимо поместить в тёмное прохладное место.
  12. Маринованная слива будет готова через 2-3 месяца.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пикантная и ароматная закуска на зиму. Встречайте, маринованные сливы!