Нежный и ароматный пирог с замороженными ягодами — это универсальный рецепт, который выручит вас в любой момент. Готовится он очень просто и быстро, а результат порадует всех: мягкое тесто с кисло-сладкой начинкой идеально сочетается с чашечкой чая или кофе. Этот пирог не только вкусный, но и полезный благодаря ягодам, которые придают ему насыщенный вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот десерт, и он станет вашим любимым!
🛒 Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 90 г
- Подсолнечное масло — 80 мл
- Сметана — 60 г
- Мука — 140 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Крахмал — 40 г
- Замороженные ягоды — 400 г
🍳 Как приготовить:
- Приготовление теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до однородности.
- Добавьте масло и сметану, тщательно перемешайте венчиком.
- В эту смесь постепенно всыпьте муку, разрыхлитель и 30 г крахмала. Замесите тесто средней густоты, чтобы оно легко выливалось.
- Подготовка ягод:
- Замороженные ягоды перемешайте с оставшимся крахмалом (10 г), чтобы они не выделяли много сока во время выпечки.
- Формирование пирога:
- Вылейте половину теста в форму для выпечки, застеленную пергаментом или смазанную маслом.
- Равномерно распределите половину ягод на тесто.
- Залейте ягодный слой оставшимся тестом и выложите сверху оставшиеся ягоды.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте пирог 40–45 минут до золотистой корочки.
- Охлаждение и подача:
- Дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно достаньте его.
- По желанию украсьте сахарной пудрой перед подачей.
🌟 Советы:
- Используйте любые ягоды: красную или чёрную смородину, малину, вишню или ягодный микс.
- Чтобы усилить вкус, добавьте щепотку ванильного сахара в тесто.
- Пирог отлично подходит как в тёплом, так и в охлаждённом виде.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь домашней выпечкой вместе с близкими! 🍇🍰
Десерт из молока и фруктов — свежий и лёгкий за 5 минут