Пирог со сметаной: рецепт

Пирог выходит мягким, словно воздушным, и особенно нежным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — яйца, 3 шт;
• — сахар, 180 г;
• — мука, 130 г;
• — сметана, 1 стакан;
• — ванильный сахар по вкусу;
• — разрыхлитель, 1 ч.л;
• — орехи и изюм, 150 г.

Процесс приготовления

1. Яйца взбиваются, становятся пенной массой, затем в неё вводят сахар, взбивают до получения устойчивой густой массы.
2. Туда потом вводятся ванилин, сметана и разрыхлитель.
3. Мука просеивается и досыпается по частям к тесту, тщательно взбивается.
4. При желании допускается введение в тесто изюма, а также измельчённых орехов.
5. Застилается форма пергаментом, тесто выкладывается на него.
6. Духовка разогревается до +180, пирог выпекается в течение 40 мин.

Источник