Пирожки теперь не делаю, готовлю за 15 минут эту вкуснятину. Муж в восторге

Для многих пекарей улитка стала настоящим спасением. Она не требует столько усилий, как некоторые другие виды выпечки, и почти всегда получается воздушной и ароматной.

Разнообразие начинок

Сдобные улитки можно делать с самыми разными начинками. Особой популярностью пользуются кремовые начинки, такие как у синнабонов. Эта мода пришла к нам из Франции, где пекари стремились создать оригинальную версию обычной булочки.

Приготовление улитки в домашних условиях

Тесто:

1. В теплую воду и молоко добавьте соль и хорошо перемешайте.
2. Постепенно просеивайте в смесь муку и разрыхлитель, замешивая тесто.

Колобки:

1. Разделите тесто на четыре равные части и сформируйте из них колобки.
2. Поместите их в целлофан и оставьте на 10 минут.

Начинка:

1. Нарежьте лук тонкими перьями, а мясо — маленькими кусочками.
2. Смешайте лук с мясом, добавьте соль и перец по вкусу.

Раскатка:

1. Каждый колобок теста раскатайте в тонкий пласт, посыпая поверхность мукой.

Смазывание:

1. Растопите сливочное масло и смажьте им все пласты теста.

Формирование рулетов:

1. Выложите начинку на тесто и сверните его в рулеты.

Создание улиток:

1. Сформируйте из рулетов улитки и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
2. Накройте улитки пищевой пленкой и оставьте на 20 минут.

Придание формы:

1. Придавите улитки скалкой, чтобы они стали более плоскими.

Смазывание и выпечка:

1. Смажьте улитки смесью молока и желтка.
2. Выпекайте при 180 градусах в течение 40 минут.

Итог

В результате вы получите простое и вкусное мясное блюдо из теста, которое может стать отличной альтернативой привычным пирогам.