Предлагаем вам приготовить очень вкусный шоколадно-творожный пирог. В этом пироге используется два вида теста — пышное шоколадное и более плотное творожное. Сочетание творога и какао в выпечке — это всегда выигрышный вариант. Пирог получается не только очень вкусным, а еще и красивым.
Для приготовления пирога понадобится:
Для творожной части:
- 250 г творога;
- 1 яйцо;
- 2-3 ст. л. сахара;
- 1/2 пакетика ванильного сахара;
- 1 ч. л. картофельного крахмала.
Для шоколадной части:
- 1 яйцо;
- 1 стакан сахара;
- 1/2 пакетика ванильного сахара;
- 1 стакан кефира 2,5%;
- 2 стакана муки;
- 1,5 ч. л. разрыхлителя;
- 2 ст. л. какао;
- 2/3 стакана растительного масла без запаха;
*стакан 250 мл;
*от качества какао зависит цвет и вкус пирога
*разъемная форма для выпечки d=25 см.
Приготовление:
Для творожной части творог растереть с яйцом, сахаром и ванильным сахаром в однородную массу. Добавить крахмал, тщательно перемешать, чтобы не было комков.
Для шоколадной части яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром. Влить кефир, тщательно перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, взбить в однородную массу.Добавить какао, перемешать шоколадную массу пирога. Влить растительное масло и перемешать. Тесто должно быть однородным и густым.
Форму для выпечки смазать маслом. Выложить сначала шоколадное тесто, разровнять. Затем хаотично разложить творожную массу и с помощью деревянной палочки круговыми движениями нарисовать произвольные узоры у будущего пирога.
Выпекать творожный пирог с какао в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверять зубочисткой.Выпекать творожный пирог с какао в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверять зубочисткой.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Наливка «100 листьев» по проверенному ароматному рецепту