Салат «Богатый купец» : вкусный и сытный новогодний рецепт

Салат с отварным свиным языком и грибами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — язык свиной, 2 шт;
• — картофель отварной, 3 – 4 шт;
• — огурцы маринованные, 4 – 5 шт;
• — лук, 1 шт;
• — яйца, 4 – 5 шт;
• — зелень, соль и перец по вкусу;
• — грибы, 300 г;
• — майонез по вкусу.

Процесс приготовления

• Лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле.
• Грибы режем кубиком и обжариваем на сухой сковороде до выпаривания жидкости. Затем смешиваем лук с грибами и солим, доводим до готовности, по вкусу перчим.
• Огурцы трем на крупной терке и смешиваем с рубленым укропом и заправляем майонезом по вкусу, смешиваем.
• Язык режем тонкой соломкой.

Салат собирайте как вам нравится.

• Первый слой – тертый картофель, солим и перчим и покрываем заправкой (майонез с огурцами и укропом).
• Второй слой – язык. Если не любите этот продукт, замените отварным мясом. Покрываем заправкой.
• Третий слой – грибы с луком.
• Четвертый слой – тертые на крупной терке яйца.
• Накрываем пленкой и ставим в холодильник на ночь.
• Украшайте салат перед подачей по своему вкусу.

Источник