Слоенка с капустой: вкуснейшее блюдо в духовке

Запеченная капуста может быть приготовлена весьма оригинально и необычно. Если вы хотите освоить рецепт простейшей слоеной запеканки — этот вариант для вас

Вам понадобятся:

капуста — 1000 гр;
фарш — 850 гр;
картофель — 550 гр;
лук — 3 шт;
молоко — 150 мл;
сметана — 190 мл;
яйца — 2 шт;
соль, перец по вкусу.

Понадобится большая кастрюля, полная воды, после закипания в нее опускаем вилок.
После отделения листвы провариваем минуты три. Остудить. убираем жесткие части.
Режем и пережариваем лучок до прозрачности, вводим фарш и продолжаем обжарку.
Картошку натираем, вводим к фаршу, присаливаем и перчим, вымешиваем.
Взбиваем молоко с яйцами. В форме распределяем капустные листы, часть начинки, поливаем яичной смесью.
Затем повторяем очередность, заканчиваем все капустным слоем. Отправляем в разогретый духовой шкаф минут на 45 при 180С.

Источник