Торт «Генерал» — это воспоминание о тёплых семейных вечерах и настоящей домашней выпечке. Сочетание нежных коржей с разными начинками и ароматного крема создаёт уникальный вкус, который оценят и взрослые, и дети. Попробуйте приготовить этот легендарный десерт у себя дома!
Ингредиенты:
Шаг 1: Подготовка теста
- Возьмите три миски. В каждую добавьте 100 г сахара, 1 ч.л. ванилина и 1 яйцо.
- Взбейте смесь до пышной консистенции.
- В каждую миску влейте 125 мл сметаны и добавьте 0,5 ч.л. соды, дайте смеси немного постоять для активации.
- Просейте по 80 г муки в каждую миску и тщательно замесите тесто.
- Добавьте изюм в первую миску, мак во вторую, орехи в третью. Перемешайте.
Шаг 2: Выпечка коржей
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Застелите формы для выпечки пергаментом.
- Выпекайте коржи поочерёдно в течение 20 минут.
- Остудите готовые коржи на решётке.
Шаг 3: Приготовление крема
- Взбейте размягчённое сливочное масло миксером в течение 7 минут до пышности.
- Постепенно добавляйте сгущённое молоко, взбивая до однородного состояния.
Шаг 4: Сборка торта
- Смажьте два коржа кремом, равномерно распределяя его по поверхности.
- Сложите коржи друг на друга, оставив верхний корж без крема.
- Поместите торт в холодильник на 1 час для пропитки.
Шаг 5: Приготовление глазури
- В небольшой кастрюле соедините сливочное масло, сахар, сметану и какао-порошок.
- Варите на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
- Остудите глазурь до тёплого состояния.
Шаг 6: Завершение
- Полейте торт приготовленной глазурью, равномерно распределяя её по поверхности.
- Посыпьте измельчёнными орехами или арахисом для украшения.
Приятного аппетита! Пусть этот домашний торт «Генерал» станет любимым лакомством вашей семьи, возвращая воспоминания о тепле домашнего уюта.
Новая подборка отменных шуток для вас