Мое рождение пришлось на завершающий этап существования Советского Союза, и, поэтому, у меня нет особой теплоты к воспоминаниям о продуктах того времени. В моем детстве родители предпочитали покупать продукты на рынке, но позднее перешли на посещение супермаркетов.
Сегодня мне ближе современные продукты: обезжиренный творог, растительное молоко, готовые обеды и ржаные хлебцы. В то время как для моего отца советское молоко остается объектом ностальгии, вспоминая вкус, который он испытывал, закусывая молоко белым хлебом.
Родители утверждают, что советское молоко изготавливалось из натурального сырья и быстро кисло, превращаясь в вкусную простоквашу, из которой готовили оладьи. Мне, к сожалению, не дано было познать этот вкус лично; остается только слушать воспоминания моих близких.
Тогда молоко было неотъемлемой частью повседневной жизни советского общества, оно покупалось практически каждый день. Его применяли для приготовления утренней каши или просто пили, наслаждаясь его особым вкусом.
Необычайным был обычай кипятить молоко: кто-то делал это для уничтожения бактерий, а кто-то — для продления срока хранения. Многие люди даже готовили топленое молоко с аппетитной коричневой корочкой, оставившей нам неповторимый вкус детства.
Я помню, как в нашем доме стоял старый эмалированный кувшин, которым мы, наконец, решили избавиться. В детстве моего брата его часто отправляли за молоком в магазин или к бочке на улице, напоминая ему осторожности и о том, где хранятся деньги.
Также вспоминаю стеклянные бутылки объемом 0,5 литра, в которых продавалось молоко. За каждую возвращали 15 из 28 копеек. Когда мне было всего четыре года, я сопровождала брата в его поисках пустых бутылок. К тому времени пустая стеклотара стала настоящим дефицитом.
Какие воспоминания у вас связаны с советским молоком и поисками пустых бутылок? Поделитесь ими в комментариях.
Десять снимков разрушительных пушистиков в деле