🧁 Кексы с творогом и изюмом — самая нежная домашняя выпечка

🧁 Домашние творожные кексы с изюмом или курагой — просто, ароматно и очень вкусно!

Если хочется чего-то домашнего, ароматного и не слишком сложного — эти кексы станут вашими любимыми.

Творожное тесто делает их особенно мягкими, а изюм или курага добавляют приятную сладость и лёгкую фруктовую нотку.
Идеально подойдут к утреннему кофе или вечернему чаю ☕🍯

🛒 Ингредиенты:
• 🧀 Творог — 200 г
• 🥚 Яйца — 2 шт.
• 🍶 Сметана — 2 ст. л.
• 🧈 Сливочное масло (мягкое) — 2 ст. л.
• 🍬 Сахар — 1 стакан
• 🌾 Пшеничная мука — 1 стакан
• 🥄 Сода — ½ ч. л.
• 🧂 Щепотка соли
• 🍇 Изюм или курага — по вкусу (около ⅓ стакана)

👩‍🍳 Приготовление:

🔹 Шаг 1: Подготовка сухофруктов
Залейте изюм или мелко нарезанную курагу кипятком на 5–7 минут, затем обсушите.

🔹 Шаг 2: Замешиваем тесто
В глубокой миске соедините творог, яйца, сметану, масло, сахар и щепотку соли.
Добавьте соду и просеянную муку. Хорошо перемешайте до однородной массы.

🔹 Шаг 3: Добавляем начинку
Вмешайте подготовленные сухофрукты — распределите их по тесту равномерно.

🔹 Шаг 4: Выпечка
Разложите тесто по формочкам (бумажным или силиконовым).
Выпекайте при температуре 180°C около 25–30 минут, до золотистой корочки. Готовность проверьте шпажкой — она должна выходить сухой.

✨ Советы:
• Хотите более насыщенный вкус? Добавьте немного ванильного сахара или цедры лимона 🍋
• Можно использовать смесь изюма, кураги и орешков
• Подавайте в тёплом или охлаждённом виде — вкусно и так, и так! Отлично сочетаются с мёдом или вареньем.

✅ Готово!
Аромат наполняет дом, а на столе — идеальное угощение. Эти кексы покорят с первой пробы ❤️