«Три стакана»: рецепт блинов, которые всегда получаются идеальными

Этот рецепт гарантирует идеальные блины, которые не рвутся и идеально подходят для фарширования. Наслаждайтесь!

Рецепт «Три стакана» для идеальных блинов:

Ингредиенты:

• 1 стакан кипятка
• 1 стакан молока
• 1 стакан муки
• 50 мл беззапахового подсолнечного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 2 яйца

Приготовление:

1. В глубокой тарелке или чаше с помощью миксера взбиваем сахар, яйца, подсолнечное масло и соль. Тесто должно увеличить свой объем.
2. Без выключения миксера осторожно добавляем в тесто стакан кипятка. Взбиваем и сразу же добавляем стакан холодного молока (лучше его предварительно подготовить). Продолжаем взбивать в течение 30 секунд, затем медленно добавляем стакан муки. Продолжаем взбивать еще минуту.
3. Оставляем тесто на 15 минут для «постоя».
4. Разогреваем сковороду и готовим блины на хорошенько раскаленной поверхности, предварительно смазанной маслом.