Всемирно известный кремовый пирог: не только вкусный, но и красивый

Кремовый пирог – это сочетание нежного бисквита, ароматного крема и сочных фруктов, что делает его идеальным десертом для любого события. Его легкая текстура и изысканный вкус создают незабываемые впечатления. Пирог подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 100 г
• Растительное масло – 100 мл
• Мука – 200 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Соль – щепотка

Для крема:

• Молоко – 500 мл
• Яйца – 2 шт.
• Кукурузный крахмал – 40 г
• Сахар – 80 г
• Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Для начинки:

• Фрукты (сливы, яблоки, груши) – 500 г
• Сахар – 50 г

Для посыпки:

• Мука – 50 г
• Сахар – 50 г
• Сливочное масло – 50 г

Приготовление:

1. Приготовление теста:

• Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
• Добавьте растительное масло, муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородной консистенции.

2. Выпекание основы:

• Вылейте тесто в форму для выпечки, предварительно застеленную пергаментной бумагой.
• Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, в течение 25-30 минут.

3. Приготовление крема:

• Смешайте молоко, яйца, крахмал, сахар и ванильный экстракт.
• Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.

4. Сборка пирога:

• На остывшую основу нанесите ровный слой крема.
• Сверху выложите нарезанные фрукты.

5. Приготовление посыпки:

• Смешайте муку, сахар и сливочное масло. Разотрите смесь руками до состояния крошки и посыпьте ей верх пирога.

6. Запекание:

• Поставьте пирог в духовку на дополнительные 20-25 минут до появления золотистой корочки.

Советы:

• Чтобы добавить пирогу яркости вкуса, можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина.
• Фрукты можно заменить на любые другие любимые ягоды или фрукты.
• Для более сочной начинки можно слегка припустить фрукты с сахаром на сковороде.
• Украсьте пирог свежими ягодами или мятой для более эффектного вида.

Приятного аппетита! Этот кремовый пирог станет настоящим удовольствием для всех любителей десертов. Готовьте его с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком!