Летом этот рецепт — просто палочка-выручалочка! Очень часто такое бывает, что срочно захотелось перекусить, а времени на приготовление совсем нет. И к плите подходить не хочется — жарко… В такие моменты я готовлю эту закуску. Это, скорее, даже не рецепт, а идея. Но, уверена, многим понравится!
Нарезаю кабачки кружочками. Выкладываю на тарелку и ставлю в микроволновку на максимальную мощность примерно на 1,5 минуты. Затем посыпаю тертым сыром и немного приваливаю (если сыр не очень соленый). Готовлю еще 1,5 минуты.
Точно также можно запечь такие кабачки с майонезом, со сметаной или просто посолить, добавить специй и немного сливочного масла. Но с сыром нам нравится больше всего. Если кабачок попадается не слишком молодой — добавляю еще минутку времени. Попробуйте. Это быстро и очень вкусно!
Бесподобная Анастасия Вертинская – как она живет?