Быстрое и вкусное печенье на сметане: готовлю его постоянно и рекомендую вам

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного печенья, которое готовится на сметане. Оно всегда получается нежным и одновременно хрустящим.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г сливочного масла
• 100 г жирной сметаны
• 100 г изюма
• 330 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 90 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 1 яйцо

Процесс приготовления:

1. Изюм залейте кипятком, чтобы он размягчился. Смешайте разрыхлитель с мукой, добавьте оба вида сахара и тщательно перемешайте.
2. Очень холодное сливочное масло нарежьте мелкими кубиками, добавьте его к сухим ингредиентам и перетрите все в крошку. Затем добавьте яйцо, сметану и просушенный от лишней жидкости изюм. Быстро замесите тесто.
3. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в морозильник на 30-45 минут.
4. После этого раскатайте тесто в пласт толщиной 8-10 мм. С помощью формочки или ножа вырежьте из теста печенье.
5. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов. Духовка должна быть хорошо разогрета. При желании, готовое печенье можно украсить сахарной пудрой. Готовьте с удовольствием!