Недавно я спросила свою 15-летнюю дочь, что бы ей хотелось на ужин. Предложила несколько вариантов, но ничего не подходило, так как все казалось ей уже банальным. Тогда вспомнилось мое детство в советские времена, когда мы не заморачивались насчет того, что приготовить на ужин, а главное было просто насытиться.
Мое детство пришлось на 70-е годы, когда ассортимент продуктов в магазинах был ограничен, а родителям мало времени уделяли готовке.
Завтрак был стандартный — яичница или омлет. Если удавалось достать колбасу, то на завтрак ели бутерброды.
На обед мама готовила борщ или суп с крупами. Вечером варился бульон на мясе, а перед работой утром готовился полноценный суп с добавлением всех необходимых ингредиентов.
Ужин часто состоял из жареной картошки с различными соленьями, которые мы сами заготавливали летом и осенью. Вечернее меню включало макароны по-флотски или рис с минтаем. Сосиски с зеленым горошком также часто появлялись на нашем столе, хотя в этом блюде не было ничего особенного.
Выходные отличались от будних дней. Все были дома, и у нас было больше времени на готовку.
Мама жарила котлеты, тушила курицу или лепила пельмени. Мы также вместе с ней пекли пирожки с яблоками и капустой.
Таково было наше питание во времена СССР. Никто не жаловался и не считал, что все надоело. Мы были сытыми и довольными.
Сегодня полки магазинов ломятся от разнообразия продуктов, и ассортимент зашкаливает. Поэтому уже с утра начинаю думать, что интересного, вкусного и необычного можно приготовить на ужин.
Зачем лаврушку раскладывать на батареи и какая от этого польза хозяевам: делюсь хитростью