Домашние Синнабоны

Приготовление домашних Синнабонов — это удовольствие, которое придется по вкусу всей семье. Эти ароматные и аппетитные рулетики с корицей не только приятно пахнут, но и тают во рту. Давайте приготовим их вместе!

✅Ингредиенты:

Тесто:

  • 200 мл молока
  • 500-550 г муки
  • 1 ч. ложка дрожжей
  • 80 г сливочного масла
  • 80 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч. ложка соли

Начинка:

  • 120 г сахара
  • 15 г корицы
  • 90 г сливочного масла

Глазурь:

  • 200 г маскарпоне
  • 100 г сахарной пудры

✅Приготовление:

  1. В теплое молоко добавьте столовую ложку сахара и дрожжи, хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
  2. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, по одному добавляйте яйца, взбивая до однородности. Добавьте дрожжи, соль и хорошо перемешайте.
  3. Постепенно добавьте 500 г муки (+50 г, если нужно), замесите мягкое тесто в течение 10 минут. Оставьте на час для поднятия.
  4. Перемешайте сахар и корицу для начинки.
  5. Раскатайте поднятое тесто, сложите его конвертиком и оставьте ещё на 15 минут. Затем раскатайте тесто в прямоугольник толщиной не более 5 мм.
  6. Смажьте тесто слегка расплавленным сливочным маслом, посыпьте сахарной-корицей смесью, сверните в рулет.
  7. Нарежьте на небольшие кусочки (получится примерно 12 штук), уложите их в смазанную форму, оставьте на 15-20 минут для расстойки.
  8. Выпекайте при 190°С в течение 15 минут.
  9. Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой, смажьте получившиеся горячие булочки этой глазурью и оставьте на 10 минут, чтобы пропитались.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Домашние Синнабоны