Многие дачники жалуются, что после сбора урожая чеснок и лук быстро портятся — чернеют, сохнут или гниют. Причина часто не в самих овощах, а в неправильной подготовке к хранению. Вот что обязательно нужно сделать, чтобы сохранить урожай до весны:
✅ Что делать с чесноком после выкапывания:
- Выкапывайте в сухую погоду.
В сырую погоду чеснок плохо просыхает и быстро загнивает. - Отберите только здоровые головки.
После сбора внимательно осмотрите чеснок. Повреждённые, подгнившие или мягкие экземпляры сразу отбраковывайте — они не подлежат хранению. - Сразу обрежьте стебель.
Зелёная ботва удерживает влагу и мешает головке просохнуть. Также рекомендуется снять один верхний слой шелухи — это ускорит сушку. - Сделайте надрез на пеньке.
Между зубчиками часто скапливается влага. Чтобы она быстрее испарилась, аккуратно сделайте надрез на месте среза стебля.
🌤 Где и как сушить чеснок:
- Лучшие места: навес, чердак, беседка или другое хорошо проветриваемое помещение без прямых солнечных лучей.
- Чеснок можно подвесить пучками или разложить в один слой на решётках/сухих досках.
🧅 Как правильно обработать лук:
- Когда убирать лук:
Когда перья начинают желтеть и полегать — лук готов к сбору. Обычно это происходит в конце июля – начале августа. - Обрезка и сушка:
- Сразу после сбора обрежьте стебли.
- Разложите лук в один слой в сухом, хорошо проветриваемом месте, без доступа влаги и прямого солнца.
📌 Главное правило:
И чеснок, и лук должны быть полностью сухими перед тем, как вы уберёте их на хранение. Тогда они спокойно пролежат всю зиму без потерь.
Забавности и шуточки в картинках, которые повеселят всех без исключения