Как приготовить легкий и вкусный десерт тирамису

Вкусный десерт по этому рецепту вы быстро приготовите.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — белок, 4 шт;
• — сахар, 100 г;
• — желток. 4 шт;
• — ванилин экстракт;
• — мука, 130 г;
• — сыр маскарпоне или сливочный, 200 г;
• — сахар, 70 г;
• —  сливки взбитые без сахара, 200 г;
• — растворимый кофе залитый кипятком, 120 г.

1. Взбиваем белки, потом добавляем сахар и взбиваем до стойкой и густой пены.
2. Кладем в белковую массу желтки и продолжаем взбивать.
3. Просеиваем муку, всыпаем в массу и перемешиваем лопаткой.
4. Перекладываем массу в кондитерский мешочек и выдавливаем полосочки на противень, застеленный пергаментом. Присыпаем сахаром.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем печенье 10 минут. Остужаем.
6. Заливаем кофе кипятком, добавляем сахар.
7. Сыр размешиваем лопаткой, соединяем с сахаром и вымешиваем.
8. Взбиваем сливки до стойкой пены. Соединяем сыр и сливки, перемешиваем до однородности.
9. Печенье обмакиваем в кофе и выкладываем в форму, смазываем кремом и выкладываем второй слой печенья, крем.
10. Формируем торт, присыпаем какао и ставим в холодильник на несколько часов.

Источник