Как приготовить печенье «Хворост», как в детстве?

Уверены, что, прочитав название «Хворост», вы сразу же вспомнили про незатейливое, но безумно вкусное печенье, которое готовили почти в каждой семье в СССР. Предлагаем вам повторить этот рецепт из детства.

Ингредиенты

• 1 куриное яйцо крупного размера
• 2 ст. л. рафинированного растительного масла без запаха
• 1, 5 стак. свежего кефира
• 1 щепотка соли
• 4 стак. просеянной пшеничной муки
• 1 упаковка ванильного сахара
• 3 ст. л. сахарного песка
• 0, 5 ч. л. пищевой соды
• рафинированное растительное масло без запаха для жарки печенья
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. Сначала нужно просеять муку. Затем добавить в нее другие сухие компоненты – сахар, соль и ванильный сахар. Ввести одно крупное куриное яйцо, влить кефир и добавить растительное масло (2 ст. л. ).
2. Хорошенько вымешать тесто руками и поместить его в холодильник на полчаса. Охлажденное тесто нужно раскатать на столе скалкой и нарезать его тонкими лентами. Внутри каждой ленты прорезать отверстие и вывернуть через него кончики.
3. В сотейник или сковороду с высокими стенками налить подсолнечное масло. Когда оно закипит, осторожно выкладывать в него наш «хворост» и обжаривать, пока поверхность не приобретет аппетитный золотистый оттенок. Выложить изделия на салфетки, чтобы впиталось масло.

Ну а теперь можно совершить настоящее волшебство и посыпать этот шедевр белоснежной сахарной пудрой.