Такой торт вам точно понравится и станет вашим коронным блюдом на праздничном столе.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — яйца, 3 шт;
- — сметана, 200 г;
- — сахар, 180 г;
- — сгущенное молоко, 200 мл;
- — мука, 250 г;
- — какао, 20 г;
- — ванильный сахар, 1 пакетик;
- — разрыхлитель, 1 ч.л.
Для начинки возьмите:
- — чернослив, 190 г;
- — изюм, 140 г;
- — орехи грецкие, 100 г.
Для крема потребуется:
- — сметана, 1 кг;
- — пудра, 200 г.
Для глазури необходимо:
- — шоколад темный, 160 г;
- — масло сливочное, 90 г.
Процесс приготовления
- Яйца взбиваем до пышности, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем до стойкой массы.
- Вливаем сметану и сгущенку, взбиваем.
- Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем, частями вводим в тесто и взбиваем.
- Добавляем какао, взбиваем.
- Форму застилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом, выливаем тесто.
- Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 40 минут, проверяя готовность шпажкой.
- На кусочки режем чернослив, измельчаем, но не мелко, орехи.
- Сметану смешиваем с пудрой и взбиваем густой крем.
- Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа.
- Верхний корж режем небольшими кусочками.
- Формируем торт, смазывая коржи кремом, потом посыпаем кусочками чернослива, изюмом и орехами.
- Кусочки коржа обмакиваем в крем и выкладываем на верхний корж в виде шапочки.
- Выкладываем сверху остаток крема, распределяем его по бокам и отправляем на 1 час в холодильник.
- Готовим глазурь, смешав все ингредиенты и нагрев массу.
- Поливаем глазурью в произвольном порядке.
Животные умеют обижаться