Печенье из творога для тех, кто не ест сахар

Это печенье называется очень позитивно – летний день. Точнее, сахар здесь есть, но его совсем немного.

Ингредиенты

• 250 г творога
• 200 г муки
• 80 г сливочного масла
• 2 ст. л. сахара (необязательно)
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• немного корицы (необязательно)

Готовится оно так:

1. Размягчаем масло, помещаем в емкость, добавляем немного сахара, соль и творог. Все хорошо смешиваем.
2. Муку смешиваем с размягчителем, добавляем по частям в творожную массу, снова перемешиваем. Тесто должно быть однородное и мягкое. Его мы упаковываем в пакет и прячем на четверть часа в холодильник.
3. Охладив, делим тесто на две половинки. Каждую раскатываем тонко, толщина составлять должна 2-3 миллиметра.
4. Режем роликом для теста или ножом для пиццы на полоски.
5. Посыпаем их сахаром и корицей, скатываем в рулетики. Печеньки выкладываются на противень, застеленный пергаментом, выпекается полчаса при стандартных 180 градусах. После нужно посыпать его сахарной пудрой.