Пирог с клубникой «Летний» на всего 1 стакане кефира

Сегодня от редакции – пирог с клубникой на кефире. Пробуй, оценивай, ставь лайк!

Ингредиенты для теста

• 2 яйца
• 170 г сахара
• 1 ст. кефира
• 50 г сливочного масла
• 1,5 ст. муки
• 1 ч. л. соды
• 300 г клубники
• щепотка соли

Приготовление

• Сливочное масло растапливается в микроволновке, остужается до тёплого состояния.
• Яйца взбиваются с небольшой щепоткой соли до максимально возможного объёма на небольшой скорости. Потом добавляется сахар и продолжается взбивание до образования пышной светло-кремовой массы.
• Добавляется кефир и сливочное масло и довзбивается венчиком до полного перемешивания.
• В полученное просеивается мука с щепоткой соды, в миксере вымешивается гладкое и однородное тесто.
• Форма для выпекания смазывается сливочным маслом, на её дно выкладывается промытая и очищенная от цветоножек клубника.
• Выливается тесто так, чтобы оно равномерно покрыло всю ягоду, , и форма ставится в разогретую до 180 градусов духовку на час. Готовность пирога проще всего проверить зубочисткой.
• Пирог остужается, достаётся из формы и подаётся к чаю. Приятного аппетита!