Что за праздник без сладкой выпечки? Для сладкого и вкусного десерта непременно должно оставаться место в животе после любого застолья! И пышный красавец торт – это чаще всего то коронное блюдо, чем гордится каждая настоящая хозяйка дома.
Ингредиенты для коржей
- 500 г муки
- 170 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 400 г творога
- 8 г ванилина
- 2 яйца
- 10 г разрыхлителя
Ингредиенты для крема
- 1,5 л молока
- 250 г сахара
- 6 яиц
- 200 г сливочного масла
- 10 г ванилина
- 4 ст. л. муки
- 3 ст. л. крахмала
Приготовление:
- Творог высыпать в глубокую ёмкость, добавить сахар, ванилин, яйца, разогретое до мягкого состояния сливочное масло и всё хорошо вымесить руками.
- Постепенно добавить просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и ванилином, замесить тесто так, чтобы оно не липло к рукам.
- Сделать из теста 7 «колобков» и отправить их на полчаса в холодильник.
- Раскатай тесто на пергаментной бумаге до слоя миллиметра в 4, тарелкой диаметром в 20 см обрежь тесто в виде ровного круга. Из обрезков может получиться восьмой корж.
- Выпекая коржи в заранее разогретой духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Обычно хватает 6-7 минут.
- Крошки теста тоже запеки, измельчи и посыпь ими торт в конце.
Приготовление крема
- 1,2 л молока доводятся до кипения на медленном огне.
- 300 мл молока, сахар, муку, яйца, ванилин и крахмал перемешать до однородного состояния в миске и влить эту смесь тонкой струёй в слабо кипящее молоко. Снять с огня и остудить.
- Добавить с остывшую массу мягкое сливочное масло и взбить всё добела.
- Переложи коржи кремом, сверху посыпь крошкой их отходов от коржей и убери в холодильник на ночь.
Так у вас на следующее утро будет к десерту творожный «Наполеон»!
У этих 10 зверушек «система внезапно дала сбой»