Салат суши Филадельфия

Оригинальный салат для обычного ужина и праздничного стола.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — рис круглозерновой, 200 г + вода, 250 мл и варим 15 минут;
• — уксус рисовый, 4 ст.л + сахар, 1 ч.л + соль, половина ч.л;
• — лист нори, 2 шт;
• — сыр крем, 100 – 120 г;
• — соус терияки, 1.5 ст.л или соевый соус;
• — огурец, 1 шт средний;
• — рыба красная малосольная, 150 г;
• — кунжут, имбирь, лимон.

Процесс приготовления

1. Отвариваем рис и горячий заправляем уксусом, сахаром и солью. Если нет рисового уксуса, берите обычный, но в 2 раза больше.
2. Лист нори обрезаем по форме и укладываем на дно формы, половину риса уплотняем.
3. Вторую часть риса смешиваем с порезанным листом нори и перемешать.
4. Крем сыр смешиваем с соусом терияки и выкладываем на слой риса.
5. Огурец режем на тонкие ломтики, серединку убираем – они очень влажная.
6. Рыбу режем на тонкие ломтики.
7. Огурцы укладываем на сыр, сверху – рыбу. Все плотно прижимаем. Если хотите – добавьте пластинки авокадо.
8. На рыбу выкладываем рис с нори, уплотняем и смазываем сыром, разравниваем, посыпаем кунжутом (можно черным и белым или одним из них).
9. Оставляем салат в форме на 1 час, потом снимаем и подаем с васаби и маринованным имбирем. Нарезаем острым ножом, смоченным в воде.

Источник