Вкусный и быстрый шоколадный пирог к чаю

Влажный и мягкий пирог отлично подходит в качестве блюда во время поста – в нем нет молочных продуктов и молока.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — вода или кофе или сок, 240 мл;
• — мука, 210 г;
• — сахар, 180 г;
• — соль щепотка;
• — разрыхлитель, 10 г;
• — ванильный сахар, пакетик;
• — какао, 35 г;
• — масло растительное без запаха, 75 г.

Для приготовления глазури необходимо:

• — какао, 3 ст.л;
• —  пудра сахарная, 3 ст.л;
• — крахмал, 1 ст.л;
• — вода холодная по необходимости для густоты.

Процесс приготовления

1. Смешиваем муку с какао и разрыхлителем, просеиваем.
2. Совет: в тесто и в глазурь нужно брать только качественное и жирное какао – именно от него и зависит вкус пирога. Масло растительное берите рафинированное без запаха.
3. В духовку включаем на 170 градусов.
4. В сухую смесь добавляем сахар и ванильный сахар, соль.
5. Вливаем воду или сок комнатной температуры, масло растительное и вымешиваем тесто, выливаем в форму.
6. Время выпекания – 40 – 45 минут, проверяйте готовность.
7. Смешиваем все продукты ля глазури и варим на небольшом огне. Если слишком густая масса – влейте ледяную воду.
8. Поливаем пирог глазурью когда он полностью остынет.

Совет: украсить пирог вы можете кокосовой стружкой, измельченными орехами, сухим маком или цедрой цитрусовых.

Источник