Ягодный пирог, который тает во рту

Тесто на кефире долго остается свежим и мягким. Ягоды берите любые по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — сахар, 160 г;
• — мука, 200 г;
• — соль, треть ч.л;
• — разрыхлитель, 1 ч.л;
• — кефир, 100 мл;
• — яйца, 1 шт;
• — ванилин по вкусу.

Процесс приготовления

1. Смешиваем муку сахар и разрыхлитель, соль.
2. Добавляем размягченное сливочное масло, вымешиваем.
3. Вливаем кефир, яйцо, вымешиваем тесто.
4. Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто, сверху посыпаем ягодами и сахаром.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 25 минут.

Совет: форму берите с диаметром 24 см, тогда пирог получится высоким и пышным.

Источник