Если вы хотите удивить своих гостей простой, но невероятно вкусной закуской, эти грибочки станут вашим спасением. Они универсальны, их можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. А их изысканный аромат и нежный вкус сделают ваш праздничный стол ещё аппетитнее. Секрет успеха — в особом маринаде, который придаёт грибам пикантный вкус и делает их по-настоящему восхитительными.
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 1 кг (выбирайте маленькие и красивые грибы)
- Чеснок — 3 зубчика
- Специи «Ароматные травы» — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Сухой базилик — 1/2 ч.л.
- Бальзамический уксус — 40 мл
- Оливковое масло — 150 мл
Пошаговый рецепт:
- Подготовка грибов:
- Тщательно вымойте шампиньоны.
- Если грибы крупные, разрежьте их на 2 или 4 части. Мелкие оставьте целыми.
- Приготовление маринада:
- Подогрейте оливковое масло в микроволновке (оно должно быть тёплым, но не горячим).
- Добавьте в масло натёртый чеснок, специи, базилик, соль и бальзамический уксус. Перемешайте до однородности.
- Маринование:
- Залейте грибы подготовленным маринадом.
- Тщательно перемешайте, чтобы маринад покрыл грибы со всех сторон.
- Оставьте мариноваться на 30 минут.
- Запекание:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите грибы на противень или в форму для запекания (застилать пергаментом не нужно).
- Запекайте грибы 20 минут.
- Помешивание:
- Во время запекания хотя бы раз аккуратно перемешайте грибы, чтобы они равномерно пропитались маринадом.
Советы по подаче:
- Такие грибочки вкусны как в тёплом, так и в холодном виде.
- Их можно подать как самостоятельную закуску или как дополнение к мясным и овощным блюдам.
Готовьте с удовольствием! Эти ароматные грибочки обязательно покорят ваших гостей. 😊
Персиковый торт суфле без выпечки