🍰 Нежность без муки и масла — воздушный йогуртовый торт-суфле, который покоряет с первого кусочка!

Хочется чего-то сладкого, но лёгкого? Забудь про тяжёлую выпечку — этот нежный десерт без грамма муки и масла просто создан для душевного чаепития ☕
Он словно облачко на тарелке — мягкий, влажный, тающий… А приготовить его проще простого! 💛

🧾 Тебе понадобятся:

  • 🥚 4 яйца
  • 🥣 350 г йогурта (это примерно 1,5 стакана)
  • 🍬 3 ст. ложки сахара
  • 🌽 3 ст. ложки крахмала (кукурузного или картофельного)
  • 🧁 1 ч. ложка разрыхлителя
  • ❄️ Сахарная пудра — для подачи

👩‍🍳 Как приготовить — по шагам:

1️⃣ Разделяем яйца
Аккуратно отдели белки от желтков.
Желтки взбей с сахаром венчиком до светлой пены — сахар должен полностью раствориться.

2️⃣ Замешиваем основу
Добавь крахмал и разрыхлитель к желткам, размешай до гладкой консистенции.
Влей йогурт и ещё раз всё хорошо перемешай — получится гладкая кремовая масса.

3️⃣ Взбиваем белки
В чистой и сухой миске взбей белки в плотную стойкую пену (около 10–15 минут).
Масса должна быть глянцевой и держать форму.

4️⃣ Аккуратно объединяем
Порциями введи белки в основную массу.
Перемешивай медленно и нежно, движениями снизу вверх, чтобы не потерять воздушность.

5️⃣ Выпекаем
Застели форму бумагой для выпечки, вылей тесто.
Выпекай при температуре 170°C около 30–40 минут — до румяной верхушки и лёгкой пружинистости.

6️⃣ Остужаем и украшаем
Остуди прямо в форме, затем аккуратно извлеки и посыпь пудрой ❄️
Подавай тёплым или охлаждённым — в любом виде он прекрасен!

✨ Результат:

Этот пирог — словно суфле с йогуртовым оттенком, нежный до невозможности.
Без муки, без масла, без лишних калорий — но с огромным запасом удовольствия.
Он подойдёт и на праздник, и на обычный уютный вечер.

💬 Попробуешь раз — и обязательно захочешь приготовить снова. А рецепт точно попадёт в любимую папку 📝

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

🍰 Нежность без муки и масла — воздушный йогуртовый торт-суфле, который покоряет с первого кусочка!