Выпечка с виноградом — не так часто встречается на наших столах, хотя это настоящая вкуснятина. Большинство хозяек используют виноград для консервирования или едят его свежим, предпочитая яблоки, груши или сливы для пирогов. Но сегодня мы поделимся простым рецептом вкусного пирога с виноградом, для которого даже не понадобится духовка!
Важный момент:
Лучше использовать виноград без косточек или удалить их перед приготовлением.
Ингредиенты:
- Мука — 150 г
- Подсолнечное масло — 3 ст. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Молоко — 150 мл
- Разрыхлитель — 8 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Сливочное масло — 40 г
- Яйцо — 1 шт.
- Виноград (белый или любой другой сорт) — 300 г
Способ приготовления:
- Подготовка винограда:
Хорошо промойте виноград и обсушите его полотенцем. Разрежьте каждую ягодку пополам, чтобы было удобнее есть. - Приготовление начинки:
Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло, ложку сахара и виноград. Обжаривайте виноград на слабом огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. - Приготовление теста:
В отдельной миске взбейте яйцо с оставшимся сахаром, ванильным сахаром, подсолнечным маслом и тёплым молоком. Добавьте муку и разрыхлитель, а в конце влейте уксус. Тесто будет жидким — это нормально. - Сборка пирога:
Вылейте тесто поверх обжаренного винограда на сковороде. - Приготовление:
Накройте сковороду крышкой и готовьте пирог на слабом огне в течение 15-20 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки — если она выходит сухой, пирог готов. - Остужение и подача:
Дайте пирогу ещё 10 минут постоять на выключенной плите, а затем аккуратно переверните его на плоскую тарелку.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и делитесь рецептом с друзьями!
Тонкие жареные пирожки с картошкой на кефире изумительные на вкус