Казалось бы, все простые рецепты уже известны и приелись, но это далеко не так! Сегодня я хочу поделиться рецептом невероятно вкусных и воздушных картофельных булочек, которые исчезают со стола, не успев остыть. Эти булочки универсальны — они отлично заменяют пирожки и даже хлеб, прекрасно подходят как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
Что понадобится:
- 350 г очищенного картофеля
- 200 мл тёплого картофельного отвара
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 20 мл подсолнечного масла
- 500 г муки
Как готовить:
1. Подготовка картофеля. Отварите картофель до мягкости, затем разомните его в пюре, чтобы не осталось комочков.
2. Добавление отвара и специй. К картофельному пюре добавьте тёплый картофельный отвар, сахар и соль. Перемешайте всё до однородности.
3. Яйцо. Вбейте яйцо и снова тщательно перемешайте смесь.
4. Дрожжи. Добавьте сухие дрожжи и перемешайте, чтобы дрожжи равномерно распределились.
5. Мука. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
6. Масло. Добавьте подсолнечное масло и продолжайте месить, пока тесто не станет гладким и эластичным.
7. Время для подъема. Накройте миску с тестом и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло и увеличилось в объеме.
8. Формирование булочек. После того как тесто подошло, вымесите его ещё раз и разделите на 15 равных частей. Сформируйте из них аккуратные булочки.
9. Обжаривание. Обжаривайте булочки в достаточном количестве растительного масла на среднем огне с обеих сторон до появления золотистой корочки.
10. Подача. Готовые булочки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать лучше горячими — именно так они особенно вкусны и быстро исчезают со стола!
Эти картофельные булочки — настоящая находка для тех, кто любит вкусную и сытную выпечку. Попробуйте приготовить их, и вы увидите, что они станут любимым угощением для всей семьи!
15 кошек ухитрились уснуть в самых невероятных местах