Что за новогодний стол без новогодних салатов – едва ли не главных украшений этого праздника? Наверное, все хозяйки желают порадовать гостей и своих близких, готовя на Новый год эту такую привычную и вместе с тем каждый раз новую еду, стараясь оформить её ярко и празднично.
Салат «Красная шапочка»
Главное – все слои салата хоть немного, но промазать майонезом.
Ингредиенты
- репчатый лук
- куриная грудка (копченая или гриль)
- отварной картофель
- грецкие орехи
- отварная морковь
- вареные яйца
- твердый сыр
- зерна граната для украшения
Приготовление:
- Первый слой: лук кубиками или полукольцами, предварительно ошпаренный кипятком для убирания горечи.
- Второй слой: отварной картофель кубиками.
- 3-й – отварная грудка курицы, разобранная на волокна или порезанная кубиками.
- 4-й – размолотые в блендере грецкие орехи.
- Порезанная кубиками морковь.
- Яйца вкрутую, остуженные после варки и натёртые на крупной тёрке.
- Натёртый на тёрке твёрдый сыр.
- Верхушка салата украшается гранатовыми зёрнами.
Салат «Леший»
Ингредиенты
- 1 куриное филе
- 2 луковицы
- 400 г шампиньонов
- 2 отварных яйца
- 100 г твердого сыра
- 1/2 ст. чищенных грецких орехов
- майонез – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
- маслины для украшения
Приготовление:
- Отварная куриная грудка режется на мелкие кусочки
- Лук и шампиньоны измельчаются и режутся на сковороде.
- Яйца и сыр натереть на крупной тёрке
- Добавить размолотые или мелко толчёные орехи. Всё перемешать, заправив майонезом.
- В центр плоского блюда поставь стакан, вокруг него выложи салат, немного примни, чтобы масса не рассыпалась, и аккуратно вынь стакан. В полученную выемку круглой формы заложи маслины и зелень веточками.
Слоеный салат
Ингредиенты
- 1 банка любых консервов (тунец, горбуша, сайра)
- 6 шт. крабовых палочек
- полбанки кукурузы
- 1 плавленый сырок
- 4 отварных яйца
- половина луковицы или немного зеленого лука
- 200 г майонеза
Приготовление:
Рыбные консервы разминают вилкой в однородную массу. Затем мельчат крабовые палочки и лук. Сыр натирают на тёрке. Яйца вкрутую разделяют на белки-желтки, то и другое разминают по отдельности вилкой. И начинают выкладывать слои:
- Слой 1-й – консервы
- Второй – лук
- Майонез
- Сыр
- Кукуруза консервированная
- Майонез
- Палочки крабовые
- Майонез
- Белок + майонез
- Желток
«Оскара» этим котофеям! За их 12 драматических ролей