Хрустящие чебуреки, от которых все в восторге

Следуя этому методу приготовления, вы получите чебуреки довольно тонкие и сочные, с ароматной начинкой внутри.

Что нужно:

• 500 г свинины;
• 700 г муки;
• 200 г кипятка;
• 1 яйцо;
• 100 г сливочного масла;
• 3 луковицы репчатого лука;
• Подсолнечное масло для жарки;
• Соль и перец по вкусу.

Как приготовить хрустящие чебуреки:

1. Растопите 100 г сливочного масла и дайте ему остыть.
2. Смешайте яйцо с маслом.
3. Просейте 700 г муки и добавьте соль, постепенно вливайте 200 г кипятка и замешивайте. Затем соедините с массой из яйца и масла, продолжайте месить, пока не получится однородное тесто.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте на время.
5. Измельчите 500 г свиного мяса до состояния фарша и смешайте с измельченным луком. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Разделите тесто на кусочки и раскатайте каждый в лепешку. Начинку и кусочек сливочного масла поместите на каждую лепешку, затем защипните чебурек.
7. Жарьте чебуреки с обеих сторон в большом количестве растительного масла.

Приятного аппетита!