Мусака – греческий деликатес, который может приготовить каждая хозяйка

Невзирая на то, что греческая мусака считается деликатесом, ее у себя на кухне может приготовить каждая хозяйка. Секрет этого бесподобно вкусного блюда в идеальном сочетании продуктов – спелые помидоры, фарш и баклажаны. Конечно, есть в рецепте и секреты. Например, вымоченный в вине фарш и соус, приготовленный на базе знаменитого бешамель. Однако обо всем по порядку. Посмотрите видео с рецептом, чтобы понять, как приготовить мусаку.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 кг.
  • Фарш бараний — 650 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Вино белое сухое — 150 мл.
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец молотый черный — 1/2 ч.л.
  • Орегано -1/2 ч.л.

Для соуса:

  • Молоко — 1/2 литра
  • Сыр твердый — 130 г
  • Куриные яйца — 2 шт
  • Мука — 2 ст.л.
  • Масло сливочное — 90 г
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
  • Мускатный орех — 1/2 ч.л.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Мусака – греческий деликатес, который может приготовить каждая хозяйка