Недорогое горячее блюдо из кабачков: хочется съесть все

Этот овощ не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому отлично сочетается со многими продуктами. Недавно угощала гостей и приготовила на скорую руку новый шедевр: недорогое горячее блюдо из кабачков – поразила наповал. Нежный сырный соус оказался отличным решением – он усилил вкус овощей, сделал его незабываемым. Даже куриное мясо можно было не добавлять: вкус хуже бы не стал!

Необходимые ингредиенты

• 300 грамм куриного филе (примерно 1 штука);
• 500-600 грамм кабачков;
• два зубчика чеснока;
• плавленый сырок (90-100 грамм);
• 80 миллилитров молока;
• соль, молотый перец, орегано – по вкусу.

Как приготовить недорогое горячее блюдо из кабачков

1. Куриное филе (у меня в холодильнике было именно оно) нарезаем маленькими кусочками. В принципе, можно использовать любое куриное мясо, только надо будет убрать косточки и шкурку.
2. Кабачок (от кожуры можно не очищать, если он молодой) промываем и нарезаем так, как удобно: тонкими полукольцами, например.
3. Совет. Кабачок можно натереть на терке для корейской моркови или воспользоваться специальным аппаратом: тогда у вас получится такая же красивая спираль, как у меня.
4. Получившиеся «спагетти» из кабачка разрезаем на меньшие кусочки, чтобы было удобно мешать и кушать.
5. На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло (можно использовать ароматное домашнее масло) и сначала выкладываем куриное филе. Грудку обжариваем на сильном огне (постоянно помешивая), пока не поменяет цвет.
6. Теперь мясо можно посолить, поперчить и выложить к нему измельченные зубчики чеснока (пропущенные через пресс или мелко нарезанные).
7. Перемешиваем и отправляем в сковороду подготовленные кабачки, перемешиваем и оставляем на 4-5 минут.
8. Сами в это время по-быстрому сделаем сырный соус. В чашу блендера выкладываем натертый на крупной терке плавленый сырок.
9. Совет. Чтобы сыр легче было натирать, отправьте его минут на 10 в морозильную камеру, а терку смажьте маслом.
10. Туда же наливаем горячее молоко, добавляем немного соли и взбиваем до однородности.
11. Через 5 минут вливаем сырный соус к кабачкам, размешиваем, посыпаем все орегано.
12. Осталось еще раз перемешать – и можно подавать к столу.

Недорогое горячее блюдо из кабачков – это настолько вкусно, что не передать словами. Кстати, куриную грудку можно и не добавлять! Вся изюминка этого блюда в сырном соусе: нежном, ароматном и пикантном. Если понравился рецепт, обязательно поделитесь с друзьями: и возвращайтесь на наш сайт за новыми идеями.

Желаю от всей души приятного аппетита.

Источник