Невероятно вкусное мясо. Готовлю так любое мясо и всегда удачно

Для этого рецепта вы можете брать любое мясо по своему вкусу. Также лучше брать шампиньоны – они быстро готовятся.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — мясо, 21 кг;
• — шампиньоны, 400 г;
• — лук, 2 шт;
• — сыр, 200 г.
• — сливки жирные, 150 мл;
• — масло растительное, 50 мл;
• — соль, перец, паприка копченая, куркума, базилик по вкусу.

Процесс приготовления

1. Режем мясо на ломти.
2. Лук режем кубиками.
3. Грибы кусочками.
4. Начинаем обжаривать лук, добавляем грибы и тушим до испарения жидкости.
5. Вливаем сметану, солим и добавляем все прочие специи. Тушим несколько  минут.
6. Выкладываем мясо в форму, посыпаем тертым сыром (большей частью) и смазываем соусом с грибами.
7. Накрываем фольгой и запекаем 40 минут при 180 градусах.
8. Снимаем фольгу и посыпаем остатком сыра, допекаем еще 10 минут.

Совет: шампиньоны можно заменить на любые другие грибы. Не забываем также добавлять и свежую зелень.

Источник