Этот салат действительно идеально подходит для праздничного новогоднего стола! Обычно в нем используется миндаль, но я приготовила аналогичный салат, заменив его хлопьями из кукурузы без добавления сахара. Результат получился очень красивым, нежным и вкусным блюдом.
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г филе курицы;
- Три картошки;
- Два маринованных огурца;
- Три куриных яйца;
- 150 г твердого сыра;
- 150 г майонеза или сметаны;
- Кукурузные хлопья для украшения;
- Соль по вкусу.
Приготовление салата:
- Отварите картошку, яйца и курицу в соленой воде по отдельности. Можно заменить отварное куриное филе копченой грудкой.
- После остывания картошки очистите ее и тертe на мелкой терке. Посолите немного и перемешайте с двумя ложками майонеза. Разложите массу из картошки на большом плоском блюде, чтобы она приобрела форму шишки.
- Филе нарежьте мелкими кусочками и смешайте с майонезом. Выложите его поверх массы из картошки.
- На филе распределите мелко нарезанные маринованные огурцы и промажьте небольшим количеством майонеза.
- Яйца натрите на средней терке, перемешайте с ложкой майонеза и положите на огурцы.
- Сыр протрите и смешайте с двумя ложками майонеза. Покройте всю поверхность салата так, чтобы не было видно слоев.
- Украсьте салат кукурузными хлопьями, придав ему форму шишки. Вместо этого можно использовать розмарин или укроп для «еловых веток», а также настоящие веточки ели для оформления.
Приятного аппетита!
Тесто для песочных орешков, тех самых из детства