Торт получается хрустящим и готовится очень быстро из обычных продуктов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — сливочное масло холодное, 270 г;
- — мука, 440 г;
- — вода, 175 г;
- — уксус, 20 г;
- — соль щепотка.
Для приготовления крема возьмите:
- — сгущенка, 1 банка;
- — масло сливочное, 400 г.
Процесс приготовления
- Масло рубим ножом на кусочки.
- Муку просеиваем в масло, добавляем соль, уксус и воду, вымешиваем руками тесто.
- Формируем из теста шарик, оборачиваем его пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
- Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем пласт квадрата в 1 см толщиной.
- Складываем в конверт и раскатываем, опять в конверт – и раскатываем. Повторяем процедуру 4 раза, последний конверт обматываем пленкой и отправляем на 1 час в холодильник.
- Делим тесто на 8 – 9 кусков, каждый раскатываем в тонкий пласт и накалываем его вилкой.
- Выпекаем коржи при 200 градусах до готовности – золотого цвета. Неровные края обрезаем и превращаем в крошку.
- Для крема взбиваем размягченное сливочное масло в воздушную массу и вливаем сгущенку, взбиваем до однородности.
- Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем бока и верх, посыпаем крошкой.
- Торт ставим в холодильник на несколько часов, а лучше – на ночь.