Такое ароматное и медовое лакомство, вы еще не пробовали. Очень рекомендуем сделать такой десерт. Вы даже не представляете, насколько этот прекрасный желтый цветок содержат большое количество минералов и витаминов группы В.
Конец апреля, начало мая — именно то время, когда нужно успеть приготовить это удивительно полезное лакомство.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — одуванчики, 400 штук цветков;
- — вода, 1 л;
- — лимонная кислота, 1 ч.л;
- — сахар, 1.2 кг.
Процесс приготовления
- Срезаем желтые цветочки, хорошо распустившиеся, но еще свежие, не увядшие. Плодоножку и зеленые листики вокруг цветка не берем.
- Складываем лепестки в кастрюлю из нержавеющей стали или с эмалированным покрытием. Лепестки не нужно промывать – вода смывает весь нектар.
- Заливаем водой и доводим до кипения, варим 10 минут и добавляем лимонную кислоту, перемешиваем и варим 25 минут, уменьшив до минимума огонь.
- Снимаем с плиты, процеживаем от лепестков, сироп заливаем опять в кастрюлю, лепестки выбрасываем.
- Добавляем сахар и варим после закипания 50 минут на небольшом огне.
- Разливаем горячим по чистым и стерилизованным банкам, закручиваем крышки и храним в погребе.
В 75 выглядит на 40. Пожилая жена Элвиса Пресли ошарашила фанатов цветущим видом