В этот пирог невозможно не влюбиться, он покоряет своей нежностью и мягкостью, его можно есть, как говорится, губами. Благодаря крахмалу тесто становится невесомое и просто тает во рту. Рецепт универсальный, для него можно использовать не только сливы, но и любые другие фрукты или ягоды.
Продукты:
- Сливочное масло — 120 гр.
- Сахар – ½ стакана
- Яйца — 2 шт.
- Мука – 180 гр.
- Крахмал (любой) – 5 ст. л.
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Сметана (15-20%) — 100 гр.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль – ½ ч. ложки
- Сливы – 500-700 грамм.
Глазурь:
- Сахарная пудра – 150 гр.
- Тёплая вода – 3-4 ст. ложки
Выпекать при t 180 гр. 45 минут. Готовность обязательно проверьте деревянной палочкой.
Размер моей формы 20х30 см.
- 1 мерный стакан=250мл.
- 1 мерная ст. ложка=15мл.
- 1 мерная ч. ложка=5 мл.
Полезные советы:
1. Сливы можно сверху посыпать корицей, мы её не любим, поэтому я её не использовала.
2. Вместо слив можно использовать и другие фрукты или ягоды, например вишню, смородину, нектарин или персики.
3. Вместо глазури можно использовать сметанный крем или просто посыпать пирог сахарной пудрой.
Дедовский способ подкормки. Жаль, что раньше не знала, что нужно цветущим помидорам