Домашние творожные блины. Не рвутся, не прилипают и получаются вкусными

Домашние творожные блины — вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или в качестве десерта. Вот как их приготовить:

Ингредиенты:

• Щепотка соли
• 3 куриных яйца
• 3 ст.л. сметаны
• 3 ст.л. подсолнечного масла без запаха
• 200 мл кипятка
• 200 мл молока
• 130 гр муки
• 250 гр жирного творога
• 5 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

• В миске смешайте сахар, соль, яйца и масло. Взбейте до полного растворения сахара.
• Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
• Постепенно влейте молоко, продолжая мешать, чтобы получить гладкое тесто.
• Затем добавьте кипяток и снова перемешайте. Дайте тесту постоять около 20 минут.
• Разогрейте сковороду и начинайте жарить тонкие блины.
• Для начинки в блендере измельчите творог, сахар, ванильный сахар и сметану до получения однородной массы.
• Наложите начинку на центр каждого блина и аккуратно скрутите или сложите его.
• Если хотите, заморозьте блины, а затем перед подачей смажьте их желтком с сметаной и запеките в духовке при 180°C около 15 минут.

Приятного аппетита!