На носу праздник, и его предвестия ощущаются в каждом дне, часе и мгновении. С течением времени, которое неумолимо ускользает, важно заранее приготовиться к предстоящему торжеству.
Представляю вашему вниманию рецепт утонченной холодной закуски, требующей всего лишь трех ингредиентов. Основной герой — слегка посоленная красная рыба, выбор которой остается на ваше усмотрение.
Рецепт закуски:
- Осторожно вымойте огурец, обрежьте его края, затем сделайте небольшой срез с одной стороны и более глубокий с другой (как показано на иллюстрации).
- С использованием чайной ложки аккуратно извлеките середину огурца, создавая что-то вроде лодочки.
- Наполните огуречные «лодочки» творожным или другим мягким сливочным сыром. Разровняйте сыр по краям ложкой или ножом.
- Нарежьте огурец на равные части, получая примерно шесть кусочков из одного огурца.
- Для украшения используйте красную рыбу, нарезанную на полоски равной длины каждого кусочка закуски, создавая треугольные формы.
- Осторожно уложите приготовленные кусочки рыбы сверху на каждый кусочек огурца, создавая эффект «красной шапочки».
Результатом станет не только визуально привлекательная, но и вкусная закуска, которая удивит и порадует ваших гостей.
Салат «Цыпочка». Моя тетя всегда готовит его вместо оливье